百搭神器-魔山希拉葡萄酒

葡萄酒與美食的搭配，往往是各種美食家、葡萄酒愛(ài)好者最津津樂(lè)道的話(huà)題。

西式菜肴的餐酒搭配更為直截了當(dāng)，前菜、主菜所用的食材或魚(yú)或肉，或禽類(lèi)或海鮮，決定了所飲用的葡萄酒的種類(lèi)、風(fēng)格和飲用順序。紅酒配紅肉、白酒配白肉，先淡后濃郁，先干后甜，西式餐酒搭配大致如此。

風(fēng)味多樣的中餐，選酒就顯得有點(diǎn)復(fù)雜。一道菜可能即酸又甜，咸辣或咸鮮也常同臺(tái)比拼。而多樣的食材往往同時(shí)出現(xiàn)，也讓葡萄酒的選擇在白與紅之間搖擺不定。對(duì)中餐而言，也許一款百搭的葡萄酒是最佳選擇。

魔山希拉紅葡萄酒

希拉Syrah葡萄是世界上種植最廣泛的葡萄品種之一。魔山莊園所在的卡恰布艾爾山谷，屬于地中海氣候，在成熟季擁有炎熱的白天，和涼爽的夜晚，攝氏十多度的溫差讓希拉獲得非常高的成熟度，充滿(mǎn)果醬的甜香，而同時(shí)兼有豐富的香料香味。

單一品種的魔山希拉，和其他First Edition系列一樣，經(jīng)過(guò)12個(gè)月橡木桶陳釀。濃郁的果香、豐富花香和香料味，優(yōu)雅絲滑的丹寧，讓這款酒在任何時(shí)候都顯得恰如其分。

無(wú)論是粵菜的清鮮爽脆，川湘菜的麻辣香濃，還是淮陽(yáng)菜的咸甜適中，多樣的口味和希拉的豐富香味總能很好搭配。即使是最受大眾喜愛(ài)的火鍋、燒烤，和魔山希拉的辛香甜香也是相得益彰。

魔山希拉，一款中式佳肴的百搭之選。