1546 年，第一株葡萄在智利種下，開啟了智利與葡萄近半個世紀的緣分。作為一個葡萄酒中的“新世界國家”，智利已經成長為世界第 4 大葡萄酒出口國，同時也是中國第 3 大葡萄酒進口國。這是如何做到的？

東臨安第斯山，西鄰太平洋，北部阿塔卡馬沙漠，南部巴塔哥尼亞冰川，坐落在海洋和群山間的山谷，賦予智利第一份幸運：自然條件。干燥的、不間斷的陽光、山與海構成的病毒屏障、豐富的微氣候，這樣的種植環(huán)境在全球都很少見。

“起死回生”的佳美娜 Carmenere 就是人們津津樂道的故事之一：佳美娜原本是法國波爾多地區(qū)的葡萄品種。在 19 世紀中期，佳美娜因為一場根瘤蚜蟲病害而在歐洲大量死亡，一個世紀以來都被認為已經滅絕。直到 90 年代，科學家在智利重新發(fā)現(xiàn)了未經過任何嫁接的佳美娜葡萄原樹，因為山和海的包圍保護，智利幾乎是全球唯一沒有根瘤菌的葡萄酒產地，世人也因此有機會重新品嘗到這個古老的品種。

當然，今天的智利葡萄酒還離不開資金與技術。在 20 世紀進入產業(yè)化后，干露、伊拉蘇、圣彼特、桑塔麗塔、卡門等歷史老牌名莊蓬勃發(fā)展，其中不乏跨國合作商來到智利大展身手的，智利葡萄酒的質量和數(shù)量因此有了飛躍。再加上反季供應和零關稅政策，對于中國來說，智利葡萄酒更是性價比的代名詞。

性價比并不代表品質的欠缺。本世紀初，葡萄酒教父提出了“智利酒王十八羅漢”，匯聚了 18 款智利頂級酒莊的頂級葡萄酒，其中，活靈魂 Almaviva、干露魔爵 Concha y Toro Don Melchor、查德威克 Vinedo Chadwick 等高分葡萄酒的大名在全球都如雷貫耳。

既有古老的基因，又有與時俱進的新技術；既有舊世界突出的結構，又有新世界濃郁的果香，在新與舊之間，智利葡萄酒仿佛“酒神”降臨一般，在天時地利人和下，邁入了世界頂級葡萄酒行列。